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LOS MEJORES CONSEJOS PARA CAMBIAR TU DIETA, RESPALDADOS POR LA CIENCIA Parte 2

LOS MEJORES CONSEJOS PARA CAMBIAR TU DIETA, RESPALDADOS POR LA CIENCIA Parte 2

PARA VIVIR MÁS TIEMPO, LIMITE LOS ALIMENTOS HIPERPROCESADOS

Otra estrategia crucial para vivir más tiempo y de manera más saludable es comer alimentos enteros mínimamente procesados. En un estudio publicado en diciembre que incluyó a más de 22,000 personas, aquellos que comieron muchos alimentos ultraprocesados ​​(comidas pre-hechas congeladas,fast food, snacks, dulces y alimentos altos en azúcar y carbohidratos) tenían un 26 por ciento más de probabilidades de morir por cualquier causa . 


También tenían el doble de riesgo de morir de enfermedades cardiovasculares como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

La investigación sugiere que, aunque este grupo de alimentos puede ser barato y conveniente, evitarlo podría agregar años a tu vida.


"Los análisis de los alimentos ultraprocesados ​​dicen que el contenido nutricional no es el único criterio para decir si estamos comiendo sano o no", dijo la coautora del estudio, Marialaura Bonaccio . "El procesamiento de alimentos puede representar un factor de riesgo de resultados adversos para la salud en sí".



PARA APOYAR EL MICROBIOMA, LIMITE EL AZÚCAR

En los últimos años, los científicos han descubierto vínculos cruciales entre la salud intestinal, mental y física. 


En un estudio de noviembre, los investigadores descubrieron que el consumo de azúcar puede alterar el microbioma intestinal, hacer que los animales sean vulnerables a la inflamación del colon y puede provocar enfermedades inflamatorias del intestino como la enfermedad de Crohn.


"Nuestro estudio sugiere que evitar una dieta alta en azúcar es una opción para la prevención de la enfermedad inflamatoria intestinal y otras enfermedades inflamatorias y metabólicas", escribió el equipo del estudio.


Limitar el azúcar también podría tener una cascada de otros efectos positivos. Demasiadas cosas dulces se han relacionado con la obesidad, las anomalías del colesterol y la presión arterial alta, una trifecta llamada síndrome metabólico . En última instancia, el síndrome metabólico puede provocar diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e incluso la muerte.



PARA APOYAR LA SALUD MENTAL, AGREGA ALIMENTOS RICOS EN NUTRIENTES

La depresión a menudo se trata con una combinación de terapia y medicación. Pero la creciente evidencia científica sugiere que lo que come también tiene un efecto enorme en la salud mental. La dieta puede incluso reducir los síntomas de la depresión: en un estudio de 2015 , los científicos abogan por que la nutrición y la dieta se incorporen de forma rutinaria en la práctica clínica psiquiátrica futura .


Se cree que los alimentos fermentados ayudan a combatir los síntomas de los trastornos de salud mental.

Los cambios positivos en una dieta pueden incluir consumir más alimentos con alto contenido de nutrientes, como frutas y verduras, pescado y cereales integrales. Un estudio de más de 10.000 estudiantes españoles descubrió que la dieta mediterránea (que incluye verduras, frutas y frutos secos, cereales, legumbres y pescado) puede reducir el riesgo de depresión.


Los científicos y nutricionistas también sugieren comer alimentos con alto contenido de nutrientes "antidepresivos" que incluyen hierro, ácidos grasos omega-3, magnesio, potasio, selenio, vitaminas A, B, C y zinc. Algunos alimentos para agregar son las verduras de hoja, el yogur y los alimentos fermentados. Estos alimentos no garantizan una mente feliz y saludable, pero pueden ayudar.

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