ALGUNOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LAS DIETAS BAJAS EN CARBOHIDRATOS CETOGÉNICAS Parte 3

7. Pueden disminuir la presión arterial

La presión arterial elevada, o hipertensión, es un factor de riesgo importante para muchas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la insuficiencia renal.

Las dietas bajas en carbohidratos son una forma eficaz de reducir la presión arterial, lo que debería reducir el riesgo de estas enfermedades y por consiguiente ayudarte a vivir más tiempo (34, 35).

Mensaje final: Reducir los carbohidratos conduce a una reducción significativa de la presión arterial, lo que debería reducir el riesgo de muchas enfermedades comunes.

8. Son efectivas contra el síndrome metabólico

El síndrome metabólico es una condición altamente asociada con tu riesgo de padecer diabetes y enfermedad cardíaca.

De hecho, el síndrome metabólico es una colección de síntomas, que incluyen:

• Obesidad abdominal
• Presión sanguínea elevada
• Niveles elevados en ayunas de azúcar en sangre 
• Triglicéridos altos
• Niveles bajos de colesterol HDL "bueno"

Sin embargo, una dieta baja en carbohidratos es increíblemente eficaz para tratar estos cinco síntomas (36, 37).

Con una dieta baja en carbohidratos, estos síntomas casi se eliminan.

Mensaje final: Las dietas bajas en carbohidratos basadas en alimentos enteros revierten eficazmente los cinco síntomas clave del síndrome metabólico, una afección grave que aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes tipo 2.

9. Mejoran el perfil de colesterol LDL "malo"

Las personas que tienen un nivel alto de LDL "malo" tienen muchas más probabilidades de sufrir ataques cardíacos (38, 39).

Sin embargo, el tamaño de las partículas es importante. Las partículas más pequeñas están relacionadas con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, mientras que las partículas más grandes están relacionadas con un riesgo menor (40, 41, 42).

Resulta que las dietas bajas en carbohidratos aumentan el tamaño de las partículas de LDL "malas" al tiempo que reducen la cantidad total de partículas de LDL en el torrente sanguíneo (43).

Como tal, reducir la ingesta de carbohidratos puede mejorar la salud de tu corazón.

Mensaje final: Cuando sigues una dieta baja en carbohidratos, aumentas el tamaño de las partículas de LDL "malas", lo que reduce sus efectos dañinos. Reducir los carbohidratos también puede disminuir la cantidad total de partículas de LDL en el torrente sanguíneo.

10. Tienen propiedades terapéuticas en varios trastornos cerebrales

Tu cerebro necesita glucosa, ya que algunas partes solo pueden utilizar este azúcar como su combustible. Es por eso que tu hígado produce glucosa a partir de otros compuestos si no comes suficientes carbohidratos.

Sin embargo, una gran parte de tu cerebro también puede quemar cetonas, las cuales se producen durante la inanición o cuando la ingesta de carbohidratos es muy baja.

Este es el mecanismo detrás de la dieta cetogénica, que se ha utilizado durante décadas para tratar la epilepsia en niños que no responden al tratamiento farmacológico (44).

En muchos casos, esta dieta puede curar a los niños con epilepsia. En un estudio, más de la mitad de los niños que seguían una dieta cetogénica experimentaron una reducción de más del 50% en el número de convulsiones, mientras que el 16% dejaron de tener convulsiones (45).

También se están estudiando las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas para otras afecciones cerebrales, incluidas la enfermedad de Alzheimer y Parkinson (46).

Mensaje final: Las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas han demostrado ser beneficiosas para el tratamiento de la epilepsia en niños y se están estudiando sus efectos en otras afecciones cerebrales.

Conclusión 

Pocas cosas están tan bien establecidas en la ciencia de la nutrición como los inmensos beneficios para la salud de las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas.

Estas dietas no solo pueden mejorar el colesterol, la presión arterial y el azúcar en sangre, sino que también reducen el apetito, aumentan la pérdida de peso y reducen los triglicéridos.

Si estás en búsqueda de mejorar tu salud, podría valer la pena considerar una de estas dietas.